蝉鸣夏，果飘香。眼下，正值无花果成熟的季节。皮色青绿中泛着丝丝紫红的无花果，总是让人垂涎欲滴。近日信弘配资，在烟台农贸市场、商超、路边小摊上，无花果甜蜜热卖。
无花果有春果和秋果之分，春果是在春天里发芽长成的无花果。一般来讲，春果的甜度不如秋果，但个头较大。秋果在立秋以后上市。无花果营养价值较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高，且有健胃清肠的功效，因此深受喜爱。
无花果的功效
无花果性味甘而凉，归肺经、胃经和大肠经。其性味决定了它具有清热生津、健脾开胃、消肿解毒等多种功效：
清热生津：无花果能够润肺止咳，对于因肺热引起的咳嗽症状有缓解作用。它富含的水分和多种氨基酸有助于滋润喉咙，缓解干燥不适。
健脾开胃：无花果具有健胃清肠、促进消化的功效信弘配资，可以改善食欲不振和消化不良的症状。其含有的脂肪酶有助于降低血脂，预防冠心病。
消肿解毒：无花果能够清热解毒，消肿止痛，对于热毒引起的肿痛症状有一定疗效。它富含的多糖和微量元素赋予了其多种药理作用，有助于增强免疫力。
其他功效：无花果还具有润肠通便、抗衰老、提高机体免疫力等多种作用，对身体健康有着全面的促进作用。
无花果的食用与防晒有关联。广西壮族自治区妇幼保健院皮肤科副主任医师何洛芸介绍，日光性皮炎是皮肤受到紫外线照射后引发的炎症性反应，通俗来说就是“皮肤被阳光晒伤或对阳光过敏”。部分蔬菜、水果中的光敏物可引起或加重日光性皮炎，因此日光性皮炎患者要避免食用含光敏物的蔬菜及水果。常见的含光敏性物质的蔬菜有香菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、小白菜、油菜、芥菜、芥末等，水果有无花果、酸橙等。
无花果的食用方法
无花果的食用方法多样，既可以直接食用，也可以加工成各种药膳或饮品：
生食：成熟的无花果可以直接剥皮后食用，味道甘甜可口，营养丰富。
熬粥：将无花果捣碎后，加入粳米中熬粥，待粥八成熟时加入适量的冰糖信弘配资，继续熬熟即可食用。这种方法有助于消化和吸收无花果的营养成分。
煎汤：取适量的无花果，清洗干净后放入锅中，加入适量的水煎服。这种方法适用于治疗各种疾病，如咽喉肿痛、咳嗽咳痰等。
泡茶：将无花果叶或根晒干后，用开水泡茶饮用。这种方法有助于清热解毒、消肿止痛。
无花果的食用禁忌
尽管无花果具有多种药用功效，但并非人人适宜食用。以下人群应避免或慎用无花果：
肠胃不适患者：无花果性凉，脾胃虚寒或腹泻者应慎用，以免加重病情。
蛋白质过敏者：无花果中含有一定的蛋白质成分，对蛋白质过敏的人不宜食用。
糖尿病患者：无花果含有大量糖分，糖尿病患者应慎食，以免血糖升高。
过敏体质者：对无花果或其成分过敏的人食用后可能引起过敏反应，如皮肤红肿、腹痛、腹泻等症状。
此外，无花果不能和螃蟹、猕猴桃同食，与螃蟹一起食用容易出现过敏现象。与猕猴桃同食，会导致胃酸大量分泌，轻者会有胃酸之症，严重者可能会损伤胃肠黏膜。
如何挑选无花果
1.看外表，以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。摸起来要挑软的但不是粘状的。
2.如果闻着无花果发出酸味，不宜购买。
3.不要买裂开特别大的无花果，口开得太大容易进去灰尘、细菌、飞虫，应该挑选果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
烟海e家综合新华网、记者张苹、嘉峪关市中医医院、今日龙口信弘配资
倍顺网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
